Конвекционная печь Tecnoeka MKF 1064 BM серии Millennial Black Mask Ba

2 295 000 тг.,
Алматы | Добавлено: 31 мая 2024, номер: 235739
Конвекционная печь Tecnoeka MKF 1064 BM серии Millennial Black Mask Ba - изображение 1
ОБОРУДОВАНИЕ ОБЩЕПИТА КАЗАХСТАН
Контакты:
Тел.

Адрес: Алматы,

    Конвекционная печь Tecnoeka MKF 1064 BM серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry.
    Подключение 380 В
    Количество уровней 10
    Расстояние между уровнями 80 мм
    Тип и размер гастроемкостей и противней 600х400 мм
    Управление электронное
    Температурный режим от 30 до 270 °С
    Пароувлажнение Подключение к воде
    Мощность 15.4 кВт
    Ширина 850 мм
    Глубина 1035 мм
    Высота 1130 мм
    Вес (без упаковки) 140.4 кг
    Вес (с упаковкой) 163 кг
    Страна производства Италия
    Конвекционная печь Tecnoeka MKF 1064 BM серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
    100 программ по 10 шагов
    3 вентилятора с реверсом
    10 уровней подачи пара
    Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
    Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
    Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
    Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
    Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
    Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
    Минималистский и компактный элегантный дизайн
    Защита от воды IPX4
    Полностью соответствует требованиям сертификации CB
    Габариты в упаковке: 910x1090x1280 мм
    Опции (заказываются отдельно):
    Комплект душирующего устройства с держателем EKKD
    Одноточечный термощуп MKSCMO
    Трехточечный термощуп MKSCMU
    Термощуп для приготовления в вакууме MKSCSV
    Держатель для термощупа MKSSC/A
    Коптильное устройство MKAF
    Фильтр для активного углерода EKFCA
    Заряд для фильтра активного углерода RCA
    Автоматическая моечная система MKWT
    Моечное средство и ополаскиватель MKDET (12 кг)
    Умягчитель воды KAF (8 л)
    Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA
    Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA
    Противень для сбора жира EKT64RG
    Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный)
    Набор для установки печей друг на друга MKS 64 (H - 55 мм)
    Двойные боковые опоры MKSBX1016 для противней 600х400 мм и GN 1/1
    Конденсационная вытяжка MKKC 610 S
    Тепловой шкаф MKLM 1064
    Стол-подставка MKTS 64 с направляющими для противней
    Стол-подставка MKT 64 D для установки печей друг на друга
    Алюминиевый противень KT9P/A
    Противень из перфорированного алюминия KTF8P/A
    Волнистый противень из перфорированного алюмини
    Отмена